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不挨餓都可減肥燒脂?連Adriana Lima和Fisherman Lok都讚好的生酮飲食 

 

近年令人趨之若鶩的生酮飲食(Ketogenic Diet),因能令人短時間內燃燒大量脂肪的效果,成為最受歡迎減肥法之一。不少明星模特兒如魏如萱、余文樂、Adriana Lima 和Vanessa Hudgens 都曾靠此方法保持體態。

 

進行生酮飲食的名人有… …

 

魏如萱之前因演出而進行生酮飲食,她曾透露,「碳水化合物、穀物、糖、水果我都不吃,肉的話我只吃海鮮,補充蛋白質。我從4月開始執行到今天,瘦得很均勻,成功減下4公斤。」

 

余文樂曾經因為某個角色,閉關數個月努力健身,以及進行生酮飲食法減脂。有追蹤開他ig應該都留意到,他常以肉類和牛油果為主食,這也是生酮飲食的其中一個特點。

 

眾所周知的生酮飲食法擁躉,維密天使Adriana Lima講過,飲食是瘦身重要一環,而她常吃的是高蛋白的食物,像是螃蟹和蔬菜,這都符合生酮飲食的原則。

 

40幾年前已經有

雖然「生酮飲食」概念是近年才興起的,但其實早在1972 年,美國心臟病醫生和營養學家Robert Atkins 就提出過類似概念。

 

減肥人士最愛

「生酮飲食」亦叫「限醣飲食減重法」,這種食法是每天吸收很少碳水化合物。當身體的葡萄糖及肝糖不足,身體會將脂肪轉為酮體,成為人體的熱量來源。因此,碳水化合物的食物少吃一點的話,脂肪會更容易被消耗。 就是因為生酮飲食逼住身體燃燒大量脂肪,所以成為了很多減肥人士首選的飲食方法。

 

生酮食物不只得牛油果
一般生酮飲食每天以攝取75%高脂肪、20%蛋白、5%澱粉類為主,因此糖類、根莖類蔬菜、水果、豆類、低脂食物等都要少食,而是以吃高脂肪食物為主。其中以鏈脂肪酸(MCT)生酮效果較好,其實除左牛油果,堅果、煙肉及芝士等都是不錯的選擇。

 

有過來人說,進行生酮後減肥馬上見效,而且精神變更好了,聽落好像很理想,但長期進行真的無問題嗎?

 

並非一面倒讚好

生酮飲食也不是一面倒獲讚好,紐約市註冊營養師Tanya Zuckerbrot就解釋,當停止食用碳水化合物、並用脂肪和蛋白質替代時,身體需要幾天甚至幾星期來適應。這時或會出現「酮症」,例如精神疲勞、肌肉痙攣、腹瀉或噁心等。因此有人建議,如果真的要靠進行生酮飲食來減肥,超過2 – 3個月起,就要檢驗自己身體有沒有出現異常狀況。

 

好好了解自己先好跟

筆者覺得,不用特別節食減肥聽落真的很吸引,而且很多明星用這方法時似乎不見得有副作用。但事實可能是,人家早已諮詢過營養師或醫生了。這種飲食方法始終與過往一般飲食習慣很不同,如果你也想試試,要先了解清楚自己的生理狀況合不合適,更重要就是諮詢一下相關專業人士。

 

Text/Jackie
Photo/Internet

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