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Cocktail迷注意:無酒精蒸餾酒Seedip抵港 喝得盡慶不怕跑出啤酒肚

 

每逢過節大家總愛飲返杯,啤酒抑或女生最愛的雞尾酒也好,糖分和卡路里頗高,喝太多容易跑出啤酒肚來。想喝得盡慶難道沒有健康的方法嗎?來自英國的Seedip研發出一種無酒精同時給予酒味的代酒精飲品,同樣怡人的口味卻不會那麼容易致肥,各位Cocktail迷是否很心動呢?

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text:Quin
Photo: Official
源之非酒精類草本飲料

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有云:「把酒言歡,言無不盡」,對於經常要應酬的人士,飲酒不止是飲品如此簡單,還是拉近人際關係的重要橋樑。不過Seedlip創辦人認為除了酒精外,應該還有更好的選擇。他從看過1651年出版的著作《The Art of Distillation》,內裡講述了一種以草本植物調劑仿似酒精的飲料,他決意取其靈感,以銅制蒸餾器和家族農場的材料展開實驗性之作。

天然香草給予英倫風味

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經過兩年時間與酒廠、植物學者和歷史學家精心研發,終於攸出兩款口味的無酒精蒸餾酒,以豌豆和乾草為基調的Seedlip Garden 108,混合不同天然香草包括薄荷葉、迷迭香和百里香等天然香草調製而成,充滿着英倫田園風味;欲更濃烈的味蕾享受,以加入全香果、檸檬和西柚皮的Seedlip Spice 94,配合
橡樹皮和西印度苦香樹皮的苦澀味就是另一選擇。

化成百變Coctail

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Seedlip喝法很簡單,只需配搭Tonic Water和冰塊,就能造出可口怡人的味道。此外,配合不同的草本材料如豌豆、西柚皮亦可變出多款似模似樣的雞尾酒,想親身品嘗這款在Selfridges上架後瞬間缺貨的新興飲料,就要到Taste of Hong Kong美食節,3月22至25日一連四天品牌會在場開始master class,教授以Seedlip製作不同款式的彷製雞尾酒。

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