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男友:「朱古力hea爆」,情人節DIY小甜點這樣更有新意!

 

聽日就是2月14情人節,傳統來說送朱古力給男生以作表白,不過提起朱古力作禮物,原來男生都認為這是最hea的禮物,他們會說:「都係整溶再倒模,沒什麼特別。」既然他們這樣的挑機,姊妹們,唯有使出真功夫好讓男生知道我們的厲害!以下這些情人節DIY小甜點,按着食譜做一定有睇頭又好吃!


Text:Quin
Photo:Internet
覆盆子果醬酥餅

甜甜酸酸的果醬酥餅不會太甜,對於普遍來說不好甜的男生會較易入口,這個食譜只需雞蛋、果醬和現成的酥脆牛油批皮,慳時間不用四處去找食材。
所需材料:
1(9英寸)冷藏酥脆牛油批皮
1隻雞蛋(大)
4茶匙覆盆子果醬
方法:

1.將焗爐預熱425˚F,在焗盤上鋪上牛油紙
2.把酥脆牛油批皮切成8個長方形。 其中4個以用心形餅模印走一部分批皮,做出心型縷空效果,刷雞蛋的邊緣。
2.在長方形批皮上塗抹一茶匙覆盆子果醬。 將縷空心形批皮放在上面,用叉按壓封邊。
3.焗10—13分鐘直到金黃色,出爐後冷卻一會兒便成。
Grand Marnier松露朱古力

軟滑帶酒香的松露朱古力,吃着就知道要很花心機吧!
所需材料:
1/2杯 動物性鮮忌廉
12盎司 甜苦朱古力
2湯匙 Grand Marnier酒
1茶匙 香草精
少許鹽
無糖可可粉
糖霜(可選)
方法:
1.在9″x9″的方形盤上鋪上牛油紙
2.把朱古力切成小塊,放在碗裡。把鮮忌廉倒在朱古力上,並放上熱水上,隔水坐熱靜待一回兒。
3.加入Grand Marnier酒,香草精和少許鹽,然後攪拌至滑身。
4.將混合物冷藏約30分鐘或直到變成固體。
5.用雪糕匙羹提取均一的份量,用手把朱古力搓成圓型,再放回雪櫃冷藏15分鐘。
6.最後準備兩隻碗,各自倒入可可粉和糖霜,把朱古力放進碗中滾動便完成。
棒棒糖蛋糕

一層厚厚的朱古力Coating,包裹着厚實香滑的蛋糕,樣子討好更甜到入心。
所需材料:
500 g牛油蛋糕
2 湯匙忌廉芝士
200 g糖裝飾物
適量白朱古力
12支裝飾棒
方法:
1.把蛋糕用手弄碎
2.加入忌廉芝士,攪拌至完成混合
3.用手搓成圓球體,放入雪櫃半小時
4.用熱水坐熱溶解白朱古力
5.將裝飾棒的一頭蘸上白朱古力,然後插入蛋糕球,再放入雪櫃冷卻直至朱古力成型
6.將蛋糕球整個包裹一層白朱古力,曬上糖裝飾物便成

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