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來—場優雅的輕食lunch date, 藏於灣仔的精緻越南小餐館

 

 

自問不是《Sex & the City》的忠粉,比起Carrie每次以”I couldn’t help but wonder……”的愛情偉論,4位女主角每集幾乎一齊食lunch/ brunch的場景反而更有共鳴, 在cosy的餐館內跟閨蜜來個午聚品嚐美食,實在是在繁忙生活中的一種精神排毒!

來到濕熱春夏,清爽輕食反而更能打開味蕾,筆者向來愛星街的幽靜,藏身其附近的永豐街 Le Garcon Saigon是城中少有走精緻路線的越式餐廳,由氣氛至食物都有別於一般越南餐廳,其裝潢帶越南法屬殖民地色彩, 入口處的低座有竹枝砌成的酒吧,一幅 《巴黎咖啡店》壁畫佔了當眼的牆面,黑白花紋地磚、藍調玻璃木格門, 雖然是提供越式料理,但氣氛卻儼如一間法國bistro小餐館。

 

最近餐館特別創作出全新春季menu,值得推介的是其越式沙律,如芥菜苗配自家醃製蓮花及爽脆腐竹沙律Buddha’s textural salad ,靈感源自通常於寺廟內供應的傳統越式素菜沙律Goi rau cau ,選用越南南部雨季過後當造的鮮嫰芥菜苗。另一款雞絲沙律Shredded chicken salad 則配以越南香菜、芝麻脆片及醃辣椒,健康之餘非常開胃 。

 

芥菜苗配自家醃製蓮花及爽脆腐竹沙律 Buddhas textural salad 

雞絲沙律 Shredded chicken salad 

 

越南菜又豈止pho?主菜以家傳戶曉的西貢美食為靈感,推介烤秋葵辣椒米通,若想試試來自越柬邊界的地道菜式,則可一嚐金邊椒鹽雞翼 香茅和檸檬汁的清新味道,令人精神為之一振!

 

烤秋葵辣椒米通

 

糖水食得多,越式甜品又有何不同?傳統越式糖水Che以簡單的椰汁西米布甸及熱帶水果變化出多層次的口味,而Le Garçon Saigon的Che則結合椰子雪糕、西米珍珠、黃金奇異果及紅肉火龍果 口感更加豐富。此外,全新推出的香蕉麵包配金黃牛油雪糕及蜜糖核桃 ,原來是大廚兒時最愛的零食 。

越式糖水Che

春季主餐牌除了於平日下午6時至午夜供應, 亦可於星期六及公眾假期的中午12時至下午3時及下午6時至11時享用,最適合跟閨蜜plan一場周末girl’s brunch。

 

Text/Elly Lai

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